白酒浑浊怎么办？怎样让白酒变清澈？只需一招！白酒过滤机厂家分享妙招

来源：青州市惠联灌装机械有限公司发布时间：19-06-04

　　在酿酒过程中，我们时常会遇到白酒浑浊的情况。白酒浑浊应该怎么办？怎样让白酒变清澈，不一定需要白酒过滤器！今天白酒过滤机厂家和大家分享一种简单可行的方法。
　　我们常见的白酒过滤器主要有三种，一种是利用活性炭或者硅藻土加在白酒里面，经过一定时间的浸泡之后，里面的活性炭和硅藻土会吸附白酒里面的悬浮浑浊物质，达到过滤白酒的效果。这种过滤器不仅可以过滤白酒里面的浑浊，而且由于加有活性炭等物质还可以吸收白酒里面的邪杂味糊锅味。第二种比较常见的白酒过滤器，主要是利用pp棉来过滤。这种过滤器主要是利用密度比较细pp棉来达到过滤的效果，过滤原理和纱布一样。第三种过滤器叫做微孔膜过滤器，这种过滤器内部含有微米级别的分子筛。
　　了解了市面上三种过滤器的过滤原理，我们就可以制作简易的家用或小型酿酒作坊都能使用的过滤器。自制的过滤器能达到和专用过滤器一样的效果区别之处只是在于过滤速度没有专业的那么慢，专业的过滤器通常号称每小时能过滤200千克到500千克白酒。然而我们平时酿酒过程中，遇到白酒浑浊的情况时，通常速度慢了一点，也可以接受这样的过滤，因此我们可以自制白酒过滤设备。

　　第一种可以自己在某宝或者某东购买活性炭以及纱布。来达到白酒过滤的效果，使用的活性炭通常是椰壳活性炭。颗粒度大概在2~4毫米左右，适合白酒过滤。搭配使用的纱布，才有200目到500目的沙布。使用方法也比较简便，首先在桶内套入缝制好的纱布口袋，倒入活性炭通常100斤酒需要使用1到2斤活性炭。其次倒入白酒，浸泡12到24小时。浸泡结束后，提起纱布口袋取出。这时候我们就会发现，白酒已经完全变清澈透亮了。这种方法不仅能过滤白酒的混浊，而且还能过滤白酒里面的糊锅味道，或者其他的杂味。

白酒过滤器

　　第二种方法和第一种方法类似，也是物理过滤。只不过所使用的原料操作方法要更简便。可以将pp棉裁剪至合适的大小，搭配漏斗使用，白酒通过pp棉过滤之后就会变成澄清。具体使用方法是白酒桶外面加上漏斗，漏斗上加上pp棉，直接将浑浊的白酒桶倒入夹着pp棉的漏斗，即可过滤。这种方法的优点是经济实惠操作简便，但是也有缺点，PP棉存在的问题：更换周期比较短，杂质积累以后，不能及时排出造成二次污染，容易滋生细菌；大多数PP棉均采用透明材质，容易长青苔。所以需要经常更换pp棉。
　　以上两种就是解决方法，可以过滤白酒浑浊，成本比较低廉，而且经过实际测试效果非常好。希望这两种白酒过滤的方法能对你有用，让白酒变澄清，不再浑浊。
　　此外，还需要说的另外一种白酒浑浊的情况是：到了冬季有些客户会发现，刚开始酿制蒸馏出来的白酒没有浑浊，但是存放了一段时间后会有浑浊有絮状漂浮物的现象。这个现象的主要原因是由于白酒里面含有不饱和脂肪酸和果胶等物质，这些物质的溶解度随着温度下降会饱和度降低，因此会有析出的现象。这时候只需将这种白酒放在室内温度高的地方就会消除浑浊变得澄清。