药酒过滤机主要由哪些部分组成？中药保健酒为什么需要过滤
来源：青州市惠联灌装机械有限公司 发布时间：22-03-08
药酒过滤机主要由三部分组成：过滤容器、支承结构和过滤专用精密滤芯。过滤机理：需要过滤的酒液通过泵的加压作用从过滤容器侧面进液口进入，在充满滤器的同时，自外向内通过滤膜，酒由于压力的作用使得酒物料在整个酒液精密滤芯表面得到均匀分布，滤净的酒透过精密滤芯的滤膜从过滤器侧下方的出液口排出。大于滤芯额定过滤精度的颗粒杂质被截留在滤芯表层内，从而完成过滤过程。
中药保健酒为什么需要过滤？
中药保健酒是以黄酒或白酒为酒基，添加一些中药材，通过共同发酵、浸泡，或药液与酒勾兑的途径生产的具有保健功能的酒。其主要保健功能因子有黄酮、多糖、蒽醌等物质。 中药保健酒的混浊沉淀问题比较突出，主要表现为酒体光泽度差，瓶底易产生比较严重的沉淀，其主要原因是： 1、以白酒为酒基浸泡的中药保健酒的混浊沉淀问题主要由中药中丰富的胶体物质引起，引起失光的胶体物质的粒径仅为纳米级，普通的硅藻土过滤由于精度低，故很难达到要求。 2、以黄酒为酒基浸泡的中药保健酒的混浊沉淀问题较白酒型的更复杂。这是由于中药提取液中物质成分比较复杂，部分物质在一定条件下能与黄酒中带电荷的焦糖色、蛋白质等发生反应，生成一些新的聚合物，导致酒体的混浊沉淀现象。 应用优势; 1、显着提高保健酒的澄清度和光泽感，解决保健酒的沉淀问题。 2、不影响保健酒的口感风味和营养功能成份。 3、错流流程设计，设备流量保持性好，抗污染性能强。 4、设备全自动运行，可实现运行状态下的无人值守，过滤质量完全由设备作保障。 5、过滤完后自动进行CIP式清洗消毒、方便、彻底。
