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果酒过滤澄清方法及果酒过滤机型号推荐

　　果酒种类繁多，像山楂，苹果，葡萄，桔子等等都可制成果酒，果酒在制作过程中需要过滤澄清，它的方法及使用高效的果酒过滤机可能让口感更好。

果酒过滤澄清方法简介：

　　正常果酒的外观品质应澄清透明。浑浊现象，即使是很小的程度，都被认为是质量不好、变坏的特征。因而在生产制作果酒时，都力求制成完全透明的果汁、果酒。现代的果酒酿造工艺的特点之一，是应用果胶酶、皂土以及离心分离等手段，对果汁进行澄清处理。同时，采用控温发酵和随后的澄清过滤操作，提高了酒质并且加速了果酒的澄清。现代化的果酒过滤澄清方法使过去需要3－5年才能达到的澄清度，通过几十天即可达到理想的效果。

　　果酒过滤机型号推荐膜过滤机应用优势 ：
　　1、简化过滤工艺，仅仅等同于圆盘式硅藻土过滤设备的错流膜设备投资，直接省却纸板过滤的设备支出。
　　 2、以简单稳定的自动化操作代替繁琐、不可靠的硅藻土、纸板操作工艺，降低工人数量和劳动强度，杜绝工人操作水平对产品质量的影响。
　　 3、过滤精度优于传统工艺，能显著提高澄清度，使葡萄酒更富光泽感，并稳定达到出酒微生物指标低于50个/毫升的国家卫生标准。 
　　4、滤去果酒中影响非生物稳定性的胶体颗粒物质和大分子蛋白质，显著提高果酒的非生物稳定性，解决果酒的沉淀问题。 
　　5、膜过滤对葡萄酒中有效的醇类、酸类和干浸出物等理化指标和口感基本无影响。 
　　6、滤膜实际使用寿命达到2-5年，抛弃昂贵的纸板更换费用，其运行费用能节约50%，甚至更低。