白酒过滤器在白酒酿造工序中起到什么作用呢?
由于白酒酿造的过程复杂而多样,因此每道工序都需要有独特的设备支持,白酒过滤机作为白酒酿造工序中的重要设备之一,白酒过滤器在白酒酿造工序中起到什么作用呢?
作为白酒精密过滤设备,白酒过滤机可对高、中、底度酒的磁化,除浊、抗冻、降固、催熟、除杂净酒超滤一次完成,并在处理后装瓶,保证口感醇和,没有辛辣味。白酒过滤机设备选用不锈钢材料,采用硅藻土为助滤剂,能够全方位的进行立体搅拌,不会形成漂浮的脂肪酸,杂醇油、降低过滤成本。在匀化过程中,酒体充氧变酸,使酒老化,早熟。除此之外,它还能够自动选用不同的过滤材料和方法进行选择性吸附的处理,从而提高了白酒的质量,解决了白酒在低温下浑浊不清澈的难题。
白酒过滤器酿造的白酒,当酒度低、温度低就会出现白色絮状物,这是高级脂肪酸乙酯、高级醇类。处理的方法就是过滤。市面上有抗冷除浊一体过滤机、过滤柱子等等。工作原理就是用过滤介质(类似活性炭)吸附过滤。
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