白酒过滤机有用吗?白酒过滤用什么过滤设备?
白酒过滤机有用吗?答案是肯定的。要是不用白酒过滤器的话,白酒中会有很多杂质,会影响饮用时的口感,就没有那么的纯正芳香了,同时也会影响白酒的饮用寿命。白酒过滤用什么过滤设备?
1. 活性炭白酒过滤机,该设备通过以活性炭为处理介质,与酒体充分结合,能通过优质活性炭的物理特性,能有效的吸附酒体的异杂味,苦味,辣味等,同时能处理酒体塑化剂残留等问题,常用作白酒过滤的第一个环节。
2. 硅藻土白酒过滤机,硅藻土过滤机利用粗细硅藻土的特性,附着在高分子白酒过滤片上,能很大程度提高过滤片的吸附能力,能有效拦截酒体中较大颗粒杂质,并且流通速度快,能让酒体更加清澈透亮。
3. 片式白酒过滤机,经过硅藻土过滤机过滤后,经过以上两个步骤处理后,酒体异杂味被吸附掉,酒体更加清澈,这时需要用到片式过滤机,对酒体进行装瓶前精过滤,拦截酒体中的细小杂质,经过该设备过滤后,白酒就能达到装瓶标准。
白酒过滤机有用吗?
要是使用白酒过滤机的话,可以让白酒的口感更加上乘,馥郁芳香,口感纯正,去除杂质用饮用时的感觉更加棉柔,同时也能过滤掉白酒中的苦味,呈现出白酒本身的清甜爽口,也能让白酒更加透亮,同时也不会损失酒中的香味,更不影响酒体的风味风格。并且也不会让其更加醉人,还会让过滤后的白酒成为佳酿,保存的时间更加长久。
白酒应是无色透明、无悬浮物、无浑浊、无沉淀,但因生产过程中多种因素会给白酒带来上述物质,主要有:
(1)在蒸馏及流酒操作中,不慎将酒醅、稻壳残粒落入接酒容器内;撒曲时曲粉飞扬;打扫场地时酒醅残渣、尘土飞扬也会落入接酒容器中。
(2)车间生产的酒往酒库运输过程中路上的尘土;输酒管道不洁;贮酒容器不净;酒库中的尘渣或酒库卫生差等。
(3)加浆用水随着酒精含量的降低,用量增大。若水质不佳,或有时水中金属盐类含量过高,加入酒中后其盐类逐渐析出,造成浑浊和沉淀。
(4)白酒降度后,高级脂肪酸乙酯会析出,造成浑浊。
由此,白酒(特别是低度白酒)必须通过过滤,才能包装出厂。